ZUTATEN
500 g (4 Tassen) Mehl (Allzweckmehl)
10g Salz
7g Hefe
400 ml (1,7 Tasse) warmes Wasser
Olivenöl
Rosmarin

METHODE
Alle Zutaten für den Teig mit einem Gummispatel vermischen. Den Teig mit Olivenöl übergießen. 12 Stunden kühl stellen. Eine Form mit Olivenöl einfetten. Den Teig auslegen.
Den Teigball so weit ausrollen, dass er die Form komplett bedeckt. 3 Stunden gehen lassen. Die Butter über den Teig gießen und mit den Fingern Vertiefungen formen. Mit Rosmarin bestreuen.
30 Minuten bei 180 °C / 350 °F backen.