ZUTATEN

1,5 kg Hühnerstrumpfhose

3 Eier

2 Knoblauchzehen

1 gehackte Zwiebel

10 g (1 EL) Salz

4 g (1 TL) Oregano

4 g (1 TL) Pfeffer

4 g (1 TL) Ingwer

30 g (2 EL) griechischer Joghurt

10 ml (1 EL) Essig

4 g (1 TL) Cayennepfeffer

25 g (2 EL) Maisstärke

4 Kartoffeln

METHODE

1. In eine Schüssel mit Hähnchenschenkeln etwas Salz geben und vermischen. Zerdrückten Knoblauch und Zwiebel hinzufügen. Pfeffer und Oregano hinzufügen.
2. Geben Sie griechischen Joghurt und Essig hinzu. Gut vermischen. Cayennepfeffer hinzufügen und 15 Minuten ruhen lassen.
3. Eier und Maisstärke hinzufügen. Mischen Sie es und geben Sie es in eine Pfanne.
4. Die Kartoffeln schneiden und mit den Hähnchenschenkeln belegen.
5. 45 Minuten bei 180 °C backen. Aufschlag.