Zutaten:
55g Kakaopulver
120g heißes Wasser
3 ganze Eier
Vanilleextrakt
95g geschmolzene Butter
120g warme Milch
5g Instantkaffee
150 g brauner Zucker
215 g Mehl „00“.
3g Bikarbonat
3g Backpulver
SCHOKOCREME:
170g dunkle Schokolade
120 Milchschokolade
240g frische Sahne
80g Butter
35g Honig
KAFFEEBAD:
Espresso

Richtungen:

1. Kakaokekse: In einer Schüssel den Kakao mit Wasser, Eiern und zerlassener Butter vermischen.
2. Vanilleextrakt, Milch, Zucker und Kaffee hinzufügen.
3. Fügen Sie außerdem Mehl, Natron und Backpulver hinzu.
4. Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne und backen Sie sie 28 Minuten lang bei 170 Grad.
5. Sahne: Schokolade schneiden und in Milch und Sahne schmelzen. Butter und Honig vermischen. Lassen Sie es eindicken und abkühlen.
6. Den Kuchen ausschneiden und zusammensetzen.