Der Wunsch nach Pizza ist manchmal wirklich dringend, aber für diejenigen, die dazu gezwungen sind, zu bleiben Bei Diät ist der Verzehr dieser Delikatesse der italienischen Küche nicht gestattet. Doch wer kann einer dampfenden Margherita-Pizza mit fadenförmigem Mozzarella und roten Tomaten wirklich widerstehen? Aber wenn diese Köstlichkeit nur in unseren Träumen bleibt, können auch Sie mit diesem Rezept eine Zubereitung genießen, die Sie die Pizza nicht bereuen lässt.
Ziel ist es daher, eine Pizza mit wenig Kalorien und Kohlenhydraten zuzubereiten. Diese Pizza kann von vielen Menschen verzehrt werden, die bestimmte Lebensmittel nicht vertragen oder ihren täglichen Kalorienverbrauch reduzieren möchten, ohne auf eine gute Pizza zu verzichten. Der Teig für diese Fit-Pizza besteht aus Eiweiß und Mehl, also insgesamt nur 190 Kalorien pro halbe Pizza! Was die Gewürze angeht, können Sie wählen, was Sie möchten: Tomate, leichter Mozzarella, Gemüse, wobei Sie darauf achten sollten, es nicht zu übertreiben.
Die Struktur des Teigs wird durch das Hafermehl unterstützt, das viele Eigenschaften hat und den ernährungsbedingten Einschränkungen nicht entgegensteht . Dies liegt daran, dass es einen sehr niedrigen glykämischen Index hat und dank des Betaglucans ein Sättigungsgefühl vermittelt, das allen anderen Getreidearten überlegen ist, was uns hilft mehr weniger essen. Aber schauen wir uns jetzt das Rezept an!
Pizza fit mit Eiweiß, lecker, einfach und kalorienarm
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochen: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 2 < /span>
Kalorien: 190
Zutaten
- 200 Gramm Eiweiß
- 60 Gramm Haferflocken
- schmecken Salz und Pfeffer
- Gewürze (z. B. Mozzarella und Tomate)
Verfahren
- Schalten Sie den Ofen ein und wählen Sie die Temperatur von 190°C, im statischen Modus, 180° Umluftmodus.
- Gießen Sie das Eiweiß in einen Behälter mit hohem Rand (es werden 4 oder 5 sehr große Eier benötigt, ansonsten können Sie fertiges Eiweiß verwenden, verpackt in 200-Gramm-Kartons).
- Eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Elektromixer zu festem Schnee aufschlagen.
- Wenn das Eiweiß sehr steif ist, den Mixer beiseite stellen und mit der Hand weiterrühren.
- Mischen Sie das Hafermehl mit einem Spatel ganz vorsichtig nach und nach in kleinen Bewegungen von unten nach oben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Pizzaform füllen und mit der Rückseite eines Löffels gut ausstreichen.
- In den vorgeheizten Ofen geben und ca. 15 Minuten garen.
- Nehmen Sie die Pfanne heraus, ohne den Ofen auszuschalten, und geben Sie die gewünschten Gewürze hinzu (z. B. Tomate und Mozzarella).
- Schieben Sie es wieder für fünf Minuten in den Ofen, gerade genug Zeit, damit der Mozzarella schmilzt.
- Entfernen Sie die Pizza Fit mit Eiweiß und servieren Sie sie heiß.
Hinweise und Ratschläge
Natürlich können Sie Ihre Pizza nach Belieben belegen, mit Tomaten, Mozzarella, Gemüse, wobei Sie stets darauf achten, leichte und gesunde Zutaten zu wählen. Diese Pizza ist eine gute Alternative, um unser Gehirn und unseren Magen auszutricksen. Geschmacklich und inhaltlich ähnelt sie einer echten Pizza. Für diejenigen, die sich gesund ernähren oder einfach abnehmen müssen und nicht auf Pizza verzichten möchten, kann dieses Rezept eine gute Alternative sein. Sie müssen es also nur noch zubereiten und sofort probieren!