Wie ich Desserts mit Äpfeln liebe! Für mich gibt es nichts Schöneres, als einen Apfelkuchen zu backen und langsam zu spüren, wie sein köstlicher und unverwechselbarer Duft das ganze Haus erfüllt. Und heute war einer dieser Tage, an denen ich mich ein bisschen verwöhnen lassen wollte und es gibt nichts Schöneres für einen süßen Kuschelabend als ein weiches Stück Omas ApfelkuchenOmas Apfelkuchen zubereitet noch einfacher und schneller …Apfelkuchen in Ihr Zuhause zu bringen, einfach zuzubereiten und auch noch leicht, weil er nicht so leicht ist Enthalten Sie Öl oder Butter im Teig, und wenn Sie ihn noch leichter haben möchten, ersetzen Sie die Sahne durch ein Glas Naturjoghurt. Und… ich habe vergessen, dass Oma nicht gerne eine Waage benutzt, Sie müssen also nichts abwiegen, nur ein Glas und schon wird der Omas Apfelkuchen und eine Tasse heiße Milch. Dieses Rezept wurde mir von einer lieben Freundin geschenkt, die es wiederum von ihrer Großmutter geerbt hat, die für ihren Apfelkuchen berühmt war. Und heute möchte ich es Ihnen schenken, um einen weichen und duftenden 

Omas Apfelkuchen

• Zubereitung: 20 Minuten
• Kochen: 50 Minuten
• Schwierigkeit: Niedrig
• Portionen: 8–10 Scheiben
• Kosten: Günstig

Zutaten

• 2 Eier
• 2 Tassen Mehl
• 1,5 Tassen Zucker
• 1 Glas Kochsahne
• halbe Beutel Backpulver für Kuchen
• 3 Körper
• Zitronensaft
• halbe Teelöffel Zimtpulver

Vorbereitung

1. Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Geben Sie sie in eine Schüssel und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker mit einem Hand- oder elektrischen Schneebesen, bis die Mischung leicht und locker ist. Fügen Sie nun die Sahne (oder den Joghurt) und das mit Backpulver und Zimt gesiebte Mehl hinzu. Eine Backform mit 20 cm Durchmesser einfetten und bemehlen. Gießen Sie die Mischung ein und fügen Sie die geschnittenen Äpfel hinzu, sodass sie leicht in der Mischung versinken.

Kochen

1. Mit etwas Kristallzucker bestreuen, mit einer Folie abdecken und den Omas Apfelkuchen im auf 170 ° vorgeheizten Ofen backen ca. 45-50 Minuten. Nach den ersten 30 Minuten den Kuchen abdecken und weiter backen. Bevor Sie es aus dem Ofen nehmen, überprüfen Sie den Garzustand mit einem Zahnstocher, der trocken herauskommen sollte.
2. Lassen Sie den Omas Apfelkuchen abkühlen, bevor Sie ihn auf einen Servierteller stürzen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Und lassen Sie mich wissen, ob Ihnen der weichste Apfelkuchen gefallen hat, den Sie je gegessen haben

…und vergiss das nicht

Ich habe zum Abmessen der Zutaten einen Einweg-Plastikbecher verwendet, aber wenn Sie lieber eine Waage verwenden möchten, betragen die Dosierungen für den Kuchen 160 Gramm Mehl, 120 Gramm Zucker und 150 ml Kochsahne.