Zutaten:
260g Mehl „00“
4 ganze Eier
80g geschmolzene Butter
180g Zucker
Orangenschale
95g Milch
10g Backpulver
1g Salz
100g Schokoladenstückchen

Richtungen:

1. Eier mit Zucker und Salz verrühren.
2. Zerlassene Butter, Milch und einen Teil der Mischung getrennt mit den Eiern vermischen.
3. Das Ganze hinzufügen, das Mehl sieben und Hefe, Orangenschale und Schokoladenstückchen hinzufügen.
4. Den Teig in eine gefettete Form mit 22 cm Durchmesser füllen.
5. 40 Minuten bei 160 Stunden backen.