4 Tassen Mehl
4 Teelöffel Backpulver
4 große Eier
1 und 1/4 Tasse Zucker
2 Teelöffel Essenz Ihrer Wahl
2 Tassen Milch
1 Tasse Pflanzenöl (Speiseöl)
Methode
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad vor.
Zucker, Eier und Öl schaumig rühren, Essenz und Milch dazugeben und weiter verrühren.
In einer anderen Schüssel Mehl und Backpulver vermischen und eine Tasse nach der anderen zu den feuchten Zutaten geben und glatt rühren
Die Mischung in eine gefettete Muffinform füllen und goldbraun backen (Sie können auch Plastikbecher verwenden).