ZUTATEN
380 g (3 Tassen) Allzweckmehl;
20 g (3 EL) Maisstärke;
40 g (3 EL) Butter;
50 g (⅝ Tasse) Zucker;
1 Ei;
7 g (1 TL) Salz;
7 g (1 ½ TL) Trockenhefe;
150 ml (⅔ Tasse) warme Milch;
40 ml (3 EL) Pflanzenöl;
Geschmolzene Butter, Sesam.
METHODE
Mehl mit Maisstärke, Salz und Hefe verquirlen.
Geschmolzene Butter hinzufügen. Milch, Öl, Ei und Zucker in die Mehlmischung geben. Kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
Den Teig in Stücke schneiden und zu Kugeln rollen. Jede Kugel zu einer Scheibe formen und die Hälfte davon mit geschmolzener Butter und Sesamkörnern bedecken.
Teigscheiben übereinander legen und 1 Stunde gehen lassen.
Mit Ei bestreichen und bei 180 °C/350 °F 25 Minuten backen.