Limoncello Spritz: das Rezept für einen frischen und erfrischenden Sommercocktail

Limoncello Spritz ist ein frischer und erfrischender alkoholischer Cocktail aus Limoncello – dem beliebten kampanischen Likör aus Zitronenschale – kombiniert mit Prosecco und Tonic Water . Ein von Küchenchef Michele Ghedini zubereitetes Getränk , das anstelle des klassischen Aperol Spritz zubereitet wird : ideal für einen Aperitif oder zum Verzehr nach einem Sommeressen mit Freunden. Wir servierten den Limoncello-Spritz mit einer Zitronenscheibe und Minzblättern – begleitet von köstlichen Blätterteig-Vorspeisen– die wir in wenigen Schritten zubereitet haben, um einen kompletten Aperitif zu servieren und Ihre Gäste zum Staunen zu bringen. Hier sind die Schritte zur Vorbereitung.

Es gibt viele Aperitif-Getränke , die Sie zubereiten können, um sie vor dem Abendessen mit Freunden zu genießen.

Zutaten

Prosecco

120 ml

Tonic Water

70 ml

Limoncello

60 ml

Eiswürfel

qb

Zitronenscheiben

qb

Basilikumblätter

qb

Für den Blätterteig (optional)

Rechteckiger Blätterteig

2 Rollen

Frischkäse

150 gr

Kirschtomaten

qb

Salami

qb

Olivenpastete

qb

Abgetropfte Artischocken in Öl

qb

So bereiten Sie Limoncello-Spritz zu

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Für den Blätterteig (optional): Eine Blätterteigrolle auf ein Backblech legen und mit Streichkäse belegen1und mit einem weiteren Blätterteig bedecken. Schneiden Sie den Teig mit dem Messer so aus, dass viele Quadrate entstehen2. Drücken Sie jedes Quadrat mit einem Korken und stechen Sie es mit einer Gabel ein3.

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Den Teig mit Eigelb bestreichen4. Füllen Sie sie mit den Geschmacksrichtungen, die Sie mögen: Wir haben gewürzte Kirschtomaten, Salami, Olivenpastete und Artischocken verwendet5. Bei 180°C backen6für etwa 15 Minuten.

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