Zubereitung: 5 Min
Schwierigkeit: Einfach
Portionen für: 4 Personen
Zutaten
Für das Erdbeereis
Gefrorene Erdbeeren
250 gr
Griechischer Joghurt
250 gr
Puderzucker
80 gr
Für das Blaubeer- und Brombeereis
Mischung aus gefrorenen Blaubeeren und Brombeeren
250 gr
Griechischer Joghurt
250 gr
Puderzucker
80 gr
Du brauchst ausserdem
Beeren
qb
Kekse
qb
Nachfrage
qb
Fruchteis ist ein köstliches und unverfälschtes Dessert , das sich perfekt als Snack mit der ganzen Familie genießen oder als erfrischendes After-Dinner-Menü bei einem Abendessen mit Freunden auf den Tisch bringen lässt. Es ist ein cleveres Rezept, mit dem Sie eines der beliebtesten Löffeldesserts aller Zeiten sofort und ohne die Hilfe einer Eismaschine zubereiten können .
Dazu benötigen Sie lediglich gefrorenes Obst Ihrer Lieblingssorte, griechischen Joghurt und Puderzucker: Diese werden in einer Küchenmaschine vermengt und verwandeln sich wie von Zauberhand in eine sehr cremige Mischung, die Sie in die handwerklich hergestellten Zutaten geben können Zapfen oder einzelne Tassen zubereiten und sofort genießen, ohne auch nur eine Minute warten zu müssen. Joghurt verleiht dem Eis nicht nur die richtige Weichheit, sondern ermöglicht es Ihnen auch, die Zutaten leichter zu zerkleinern. Wenn Sie einen professionellen Mixer mit sehr leistungsstarken Messern haben, können Sie ihn auch bei der Zubereitung weglassen oder ihn durch einen Tropfen flüssige Sahne ersetzen.
Hier haben wir zwei verschiedene Geschmacksrichtungen vorbereitet, eine auf Basis von Blaubeeren und Brombeeren und eine mit Erdbeeren , aber Sie können natürlich auch Ihre Lieblingsvarianten ausprobieren, je nachdem, was Sie zu Hause zur Verfügung haben: Mango und Banane, Pfirsich und Aprikose , Ananas und Kirschen … Die einzige Vorsichtsmaßnahme für einen optimalen Ertrag besteht darin, die größte Frucht vor dem Einfrieren in Würfel zu schneiden, um eine glatte und samtige Textur zu gewährleisten.
Wer möchte, kann das Eis mit einem Belag seiner Wahl wie Schlagsahne, zerkrümelten Baisers, knusprigen Waffeln, frischem Obst oder Schokoladentropfen garnieren, während diejenigen, die mehr auf ihre Figur achten, ganz auf Zucker verzichten oder statt Agavensirup verwenden können , Honig, Stevia oder Erythrit . Bedenken Sie in jedem Fall, dass das Eis je nach Reifegrad der Früchte über die von uns angegebenen Dosierungen hinaus mehr oder weniger zuckerhaltig ist.
Finden Sie heraus, wie Sie Fruchteis zubereiten, indem Sie Schritt für Schritt der Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie die Eistorte und das gebackene Alaska oder probieren Sie Wassermelonen- oder Zitroneneis am Stiel .
So bereiten Sie Fruchteis zu
Schritt 1
Nehmen Sie die Erdbeeren aus dem Gefrierschrank1: Vergessen Sie nicht, sie zu reinigen und in Würfel zu schneiden, bevor Sie sie für mindestens 8 Stunden in den Gefrierschrank legen.
Schritt 2
Sammeln Sie sie in der Schüssel einer Küchenmaschine2.
Schritt 3
Den Joghurt hinzufügen3.
Schritt 4
Mit Puderzucker süßen4.
Schritt 5
Alles gut verrühren, bis eine cremige und homogene Masse entsteht5.
Schritt 6
Machen Sie auch das Blaubeer- und Brombeereis: Nehmen Sie die Beeren aus dem Gefrierschrank6.
Schritt 7
Geben Sie sie zusammen mit dem Joghurt in den Mixer7.
Schritt 8
Mit dem Puderzucker abschließen8.
Schritt 9
Vorsichtig mixen, bis eine Mischung mit der richtigen Konsistenz entsteht9.
