Rezept

Blumenkohl mit Parmesan: das Rezept für eine gesunde und leckere Beilage für den Ofen

Vorbereitung: 60 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Dosierungen für: 4 Personen

Zutaten

Blumenkohl mit Parmesan

Blumenkohl

2

Geriebener Parmesankäse

100 gr

Salz und Pfeffer

q.b.

Frische Petersilie

q.b.

Semmelbrösel

q.b.

Muskatnuss

q.b.

Butter

q.b.

Der Blumenkohl mit Parmesan ist eine einfache, leckere und preiswerte Beilage< a i =4>: ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten für ein wirklich leckeres und appetitliches Ergebnis. Das Garen im Ofen und die mitgelieferten Gewürze verleihen dem Blumenkohl eine saftige Kruste und einen angenehmen Geschmack, der ihn auch für diejenigen attraktiv macht, die ihn generell nicht mögen. Blumenkohl mit Parmesan ist eine reichhaltige Beilage zu Fleisch- oder Fischhauptgerichten, aber auch ein köstliches vegetarisches Hauptgericht zu einem guten Gericht Hülsenfrüchte.

So bereiten Sie Blumenkohl mit Parmesan zu

Schritt 1

Nehmen Sie die Blumenkohlröschen heraus, legen Sie sie in eine Schüssel und spülen Sie sie unter fließendem frischem Wasser ab1. Anschließend in kochendem Salzwasser 10–15 Minuten kochen.

Schritt 2

Lassen Sie den Blumenkohl abtropfen und legen Sie die Spitzen in einer einzigen Schicht in eine mit Butter und Semmelbröseln bestreute Auflaufform2.

Schritt 3

Die Oberfläche mit Pfeffer, Muskatnuss und gehackter Petersilie bestreuen. Dann mit einer großzügigen Schicht geriebenem Parmesan fortfahren und mit ein paar Flöckchen Butter abschließen3.

Schritt 4

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten garen, auf jeden Fall aber so lange, bis sich auf der Oberfläche eine goldene Kruste gebildet hat4. Aus dem Ofen nehmen und servieren.