Kurkuma ist eine wiederkehrende Zutat in der asiatischen Küche. Dieses schöne, leuchtend gelbe Gewürz verfeinert Ihre Currys und Eintöpfe und lässt sich ganz einfach zu Hause anbauen. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen die Methode, Kurkuma zu Hause anzubauen.

Wenn Sie denken, dass Kurkuma zu den Zutaten gehört, die man nicht einfach zu Hause anbauen kann, dann denken Sie noch einmal darüber nach. Genau wie Ingwer, der aus seinem Rhizom gezogen werden kann, kann Kurkuma problemlos in einem Garten  oder einfach auf Ihrem Balkon angebaut werden.

Eigenschaften von Kurkuma

Wenn der Begriff „Kurkuma“ hauptsächlich in der Küche verwendet wird, handelt es sich ursprünglich um die Bezeichnung der tropischen Pflanze, aus der er stammt. Ursprünglich aus Südostasien und Indien stammend, gehört es zur Familie der Zingiberaceae und ist der Ursprung des berühmten Gewürzs, das wir alle kennen.   Es ist auch als indischer Safran bekannt.

Lesen Sie auch: Gießen Sie Kurkuma auf Ihre Pflanzen und sehen Sie, was passiert. Das Lieblingsmittel erfahrener Gärtner.

Bedingungen für den Anbau von Kurkuma.

Um diese krautige Staude zu pflanzen, müssen Sie einige Bedingungen erfüllen: nährstoffreiche, durchlässige und kühle Erde sowie Standort an einem ziemlich sonnigen, aber windgeschützten Standort. Andererseits wird eine vollständige Sonneneinstrahlung nicht empfohlen.  

Die Aussaatzeit für Kurkuma liegt zwischen Februar und Mai, während die Blütezeit im Juni beginnt und im September endet. Sie können es in einem Topf  mit sandiger Erde oder im Boden anbauen. Die Blütenstände beginnen nach drei Jahren zu erscheinen.

Wenn Sie Pflanzen züchten möchten, die zum Wachsen keine Sonne brauchen, haben Sie hier eine Auswahl von 10 Zimmerpflanzen.

Kurkuma-Anbau

Um diese mehrjährige Pflanze optimal zu pflegen und zu züchten, müssen Sie folgende Bedingungen einhalten:

• Dabei ist auf eine ausreichende Befeuchtung des Untergrundes zu achten. Sobald Sie das Gefühl haben, dass die Pflanze gegossen werden muss, besprühen Sie ihre Blätter mit Regenwasser.
• Wechseln Sie ab dem Frühjahr unbedingt den Boden, wenn Sie die Pflanze in einem Behälter anbauen.
• Geben Sie während der Blütezeit jeden Monat Flüssigdünger hinzu. Die Pflanze benötigt Phosphor.
• Sobald Sie trockene Stängel und abgestorbene Blätter sehen, entfernen Sie diese.

Was die Vermehrung von Kurkuma betrifft,  sie kann im Frühling durchgeführt werden.  Dazu ist es notwendig, das Rhizom zu spalten, das eine oder mehrere Knospen haben muss.

Kurkuma ernten

Sobald die Blätter trocken sind, kann mit der Ernte von Kurkuma begonnen werden. Um das Gewürz zu extrahieren, kochen Sie zunächst die Rhizome, um ihre Haut weich zu machen. Entfernen Sie diese vorsichtig und legen Sie die Rhizome dann in einen Behälter, der der Sonne ausgesetzt wird. Daher ist es einfacher, sie zu zerkleinern, sobald sie trocken sind.

Welche anderen Verwendungsmöglichkeiten gibt es für Kurkuma?

Neben seiner kulinarischen Verwendung kann Kurkuma auch als Zierpflanze oder sogar wegen seiner aromatischen Eigenschaften verwendet werden. Es ist außerdem ein natürliches entzündungshemmendes Mittel, das außerdem verdauungsfördernde, antioxidative und viele andere gesundheitliche Vorteile hat.

Lesen Sie auch: Wie entferne ich Haare zu Hause mit Nivea-Creme?

Seuchen und Krankheiten

Gelegentlich kann es vorkommen, dass das Laub von Spinnmilben gebissen wird. Um dies zu vermeiden, können Sie  einen Sprühstoß mit fermentiertem Brennnesselmist aufsprühen.

Vermeiden Sie es außerdem, die Pflanze zu ertränken, da sonst das Rhizom verfaulen könnte. Stellen Sie in diesem Fall einfach sicher, dass dieses Problem verhindert wird  indem Sie für eine entwässernde Erde sorgen

Lesen Sie auch: So verwenden Sie Nivea-Creme, um Haare zu Hause zu entfernen und sich in ein paar Wochen von Ha