Zutaten:

7 g Trockenhefe

250 ml Wasser

125 gr Mehl

250 gr Mehl

1 Teelöffel Salz

125 g Käse

Richtungen:

1. Vorteig: Wasser, Hefe und 125 Gramm Mehl vermischen. Lassen Sie es 30 Minuten ruhen.

2. Fügen Sie dann weitere 250 Gramm Mehl und Salz hinzu.

3. Einen homogenen Teig formen und 1 Stunde ruhen lassen.

4. In sechs Teile teilen und Sandwiches formen, 30 Minuten ruhen lassen.5. 20 Minuten bei 230° backen.