Was halten Sie davon, zu Hause Petersilie anbauen zu lernen? Wer von uns war noch nie verwirrt über den Unterschied zwischen Petersilie und Koriander? Die beiden sind sich sehr ähnlich, aber heute konzentrieren wir uns auf unser Thema, den Anbau von Petersilie. Die Petersilienpflanze ist eine der wichtigsten Pflanzen, die wir in den meisten unserer Lebensmittel verwenden, egal ob frisch grün oder getrocknet und gelagert, aber sie bleibt eine der wichtigsten Quellen für Grundstoffe, die der Körper benötigt. Sie hat auch wunderbare Eigenschaften Sie hat therapeutische Eigenschaften und kann auf mehr als eine Art angebaut werden. Aber lassen Sie uns ein wenig über diese Pflanze lernen und wie man sie zu Hause anbaut.
Die Grundlagen des Petersilienanbaus
Petersilienpflanze
Es gibt einige Dinge, die Sie über die Petersilienpflanze und ihren Anbau wissen müssen
- Petersilie lässt sich leicht anbauen, da sie eine mäßige Lichtmenge und ausreichend Wasser benötigt. Versuchen Sie nicht, zu viel zu gießen. Es reicht aus, wenn der Boden leicht feucht bleibt.
- Sie können Petersilienpflanzen in Gemüseläden oder in Geschäften kaufen, die Samen und Pflanzzubehör verkaufen. Wenn Sie jedoch mit Petersiliensamen beginnen, erhalten Sie mehr Pflanzen für weniger Geld.
- Die Aussaat kann im Frühjahr oder Frühherbst bei gemäßigten Temperaturen im Freien erfolgen. Säen Sie die Samen im Abstand von 1 bis 2 Zoll und etwa 1/4 Zoll tief in gut durchlässige, wasserfeste Erde.
- Wählen Sie einen Standort mit voller Sonne bis Halbschatten. In wärmeren Klimazonen gedeihen Pflanzen besser, wenn sie vor der Mittags- und Nachmittagssonne geschützt werden.
- Je nach Sorte kann jede Pflanze eine Höhe von 1 bis 2 Fuß erreichen.
- Petersiliensamen keimen nicht alle auf einmal. Halten Sie den Boden weiterhin feucht, aber nicht zu stark bewässert, damit mehr Petersiliensamen keimen können. Sobald die Pflanze ihre volle Größe erreicht hat, benötigt die Petersilie 2,5 bis 5 cm zusätzliches Wasser pro Woche, um weiterhin gut zu wachsen. Wasser ist die wichtigste Zutat, um Petersilie gesund zu halten. Wenn der Boden zu trocken bleibt, verdorrt die Pflanze und stirbt ab. Versuchen Sie jedoch nicht, die Pflanze mit Wasser zu überfluten, da sonst die Wurzeln faulen.
- Wenn Petersilienpflanzen mehrere Blattsätze entwickeln, stecken Sie sie fest und ziehen oder schneiden Sie die Zusätze mit einer Schere ab, sodass sie einen Abstand von 7,5 bis 10 cm voneinander haben. Petersilie ist eine zweijährige und keine mehrjährige Pflanze, was bedeutet, dass sie im ersten Jahr wächst und dann einen robusten Stiel mit Blüten austreibt, die sich in Samen verwandeln und im nächsten Jahr absterben. Für eine reichliche Produktion können Sie jedes Jahr Petersiliensamen säen.
- Während die Petersilienpflanze wächst, bemerken Sie möglicherweise das Wachstum einiger anderer parasitärer Pflanzen. Sie müssen diese daher entfernen, um den Boden nur für die Petersilienpflanzen freizuhalten. Sie können es entfernen und wieder zurückkommen, daher muss es immer dann entfernt werden, wenn es erscheint.
Petersilie zu Hause anbauen
Jeder Indoor-Kräutergarten würde sich über eine Petersilienpflanze freuen. Wählen Sie einen Topf mit Drainagelöchern, geben Sie eine leichte, gut durchlässige Erdmischung in das Wasser und pflanzen Sie die Samen in einem Abstand von 2,5 bis 5 cm und etwa 0,6 cm tief ein.
- Platzieren Sie Petersilientöpfe im Innenbereich möglichst im größtmöglichen Licht. Diese Unkräuter wachsen jedoch möglicherweise immer noch schlecht, da Fensterglas die Lichtmenge verringert, die die Pflanzen erhalten können und die Pflanze zum Wachsen benötigt.
- Wählen Sie aus vielen Petersiliensorten. Krausblättrige Petersilie eignet sich gut zum Kochen und verleiht Zierblumen eine wunderbare grüne Note.
- Es gibt italienische Petersiliensorten mit flachen Blättern und einem starken essbaren Geschmack.
Petersilienblätter ernten
Sobald die Petersilie mindestens 15 cm hoch ist, können Sie mit der Ernte der Blätter beginnen. Beginnen Sie mit den äußeren Stängeln (die zuerst wuchsen) und schneiden Sie die Stängel nahe am Boden ab. Wenn Sie die Stängel von der Außenseite der Pflanze ernten, reagieren diese mit neuem Wachstum aus der Mitte. Vermeiden Sie es, die Spitzen der Stängel abzuschneiden und die Blätter abzuzupfen. Dadurch wird neues Wachstum gestoppt.
So trocknen Sie Petersilie
Beide Sorten können zur späteren Verwendung getrocknet werden. Am einfachsten ist es, die gewaschenen Blätter zum Trocknen an der Luft auf einen Teller zu legen. Petersilie kann in einem warmen Ofen bei 37–43 °C (100–110 °F) schnell und in nur wenigen Minuten getrocknet werden. Sie müssen sorgfältig darauf achten, dass die Blätter nicht verbrennen.
Wenn die Petersilienblätter vollständig trocken sind, geben Sie sie in eine Schüssel, decken Sie sie mit einem luftdichten Deckel ab und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort. Sie können getrocknete Petersilienblätter auch in Plastiktüten einfrieren.
Für einen frischen Geschmack können Sie innerhalb eines Jahres getrocknete oder gefrorene Petersilienblätter verwenden.
Petersilie ist eine der einfachsten Pflanzen, die Sie zu Hause anbauen können. Sie benötigt nur Samen, etwas Wasser und Sonnenlicht, sodass sie automatisch und gesund wächst und reichlich produziert.
Versuchen Sie, Petersilie anzubauen und teilen Sie uns Ihre Erfahrungen mit, damit wir gemeinsam lernen und Informationen austauschen können.