Fleischbällchen mit Pilzen
Zutaten
500 g Hackfleisch
2 gehackte Knoblauchzehen
1 kleine gehackte Frühlingszwiebel
1 Päckchen gehackte Petersilie
2 EL frische Sahne
2 Fälle Semmelbrösel
2 Fälle geriebener Käse
Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, 1/2 zerbröselter Hühnerwürfel, 1 Prise Zimt, 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
1 Eiweiß
2 Kisten Wasser
Vorbereitung
Gut vermischen und Stäbchen formen, beiseite stellen.
In einer Bratpfanne 1 EL Öl mit 2 EL Butter erhitzen und die Fleischbällchen einige Minuten braten. Braten Sie sie an und fügen Sie dann die Pilze hinzu. Gut vermischen und dann 1 Glas mit einer Mischung aus Wasser, 1 Kasten Maisstärke, 1 Kasten flüssiger frischer Sahne, Pfeffer und einer Prise Salz hinzufügen. Über das Fleisch gießen, mit Petersilie bestreuen, einige Minuten kochen lassen, um die Soße zu verdicken, und servieren