Glücklicherweise bietet uns das Backen eine Reihe von Möglichkeiten für jeden Geschmack. Tatsächlich finden wir zahlreiche Rezepte, damit Menschen mit Zöliakie köstliche süße Kuchen genießen können. Darum geht es im folgenden Rezept, Pasta Frola ohne Mehl, ohne Butter und ohne Zucker.
Mit viel gesünderen Zutaten werden wir dieses süße Vergnügen zubereiten, dessen Ergebnis uns überraschen wird, da es den gleichen Geschmack hat wie die, die wir in Bäckereien kaufen.
Diese Frola-Nudeln sind eine perfekte natürliche Süße, die zu einem köstlichen Tee passt, und das Beste ist, dass sie verschiedene Süßigkeiten akzeptiert und wir sogar hausgemachte Marmelade hinzufügen können.
Eigentlich ist es eine Pasta Frola für die ganze Familie, sehr lecker und gesund. Unten sehen wir das Rezept mit den Zutaten, die wir benötigen, und die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur gesamten Zubereitung:
Zutaten
- 200 gr. Maisstärke
- 200 gr. Reismehl
- ½ Tasse Sonnenblumenöl
- 2 Eigelb
- 1 cdita. der Essenz der Vanille
- 1 Tag Backpulver
- 2 Credits. von Stevia
- 3 EL. aus Porto
Zubereitung für mehlfreie Frola-Nudeln
- Wir beginnen damit, die Maisstärke in einen Behälter zu geben, dann geben wir das Reismehl, das Sonnenblumenöl und den Teelöffel Backpulver hinzu.
- Als nächstes vermischen wir alles sehr gut und fügen die 2 Teelöffel Stevia, außerdem einen Spritzer Vanilleessenz und die 2 Eigelb hinzu.
- Im nächsten Schritt nehmen wir die Mischung aus der Schüssel und kneten mit Hilfe unserer Hände, bis ein weicher und handlicher Teig entsteht.
- In der Zwischenzeit wählen wir eine Backform aus und passen den Teig an die Unterlage an, es reicht etwa für 3/4 der Teigkugel.
- Wir heizen den Ofen auf 180 °C vor und setzen die Form so ein, dass sie bei mäßiger Hitze gegart wird, bis sie gar ist.
- Während es kocht, verwenden wir den übriggebliebenen Teig und strecken ihn mit dem Nudelholz. Wir schneiden und formen die Streifen mit dem Teig.
- Gleichzeitig bereiten wir die Süßigkeit vor, die wir verwenden möchten, und mischen sie mit den Esslöffeln Portwein.
- Handelt es sich um eine harte Quittenpaste, schneiden wir diese in Würfel und erhitzen sie zusammen mit dem Portwein in einem Gefäß, bis eine homogene Masse entsteht.
- Wir müssen darauf achten, dass der Teig kaum gar ist. Denken Sie daran, dass er nicht braun werden darf.
- Wenn es fertig ist, nehmen wir es aus dem Ofen und füllen es nach Geschmack mit der Süßigkeit.
- Als letzten Schliff zum Dekorieren unserer Frola-Nudeln tragen wir die gekreuzten Streifen auf.
- Zum Schluss stellen wir es noch einmal für ein paar Minuten in den Ofen oder bis die oberen Streifen goldbraun sind.
- Wenn der Garvorgang beendet ist, aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost etwas abkühlen lassen.
- Bereit zum Servieren und Genießen dieser exquisiten Frola-Pasta ohne Mehl, ohne Butter und ohne Zucker!