Zutaten:
200 g Zucker

70 g WasserFür den ersten Teig:

3 Eier

150 gr Kondensmilch

200 gr Sahne

170 gr Milch

5 gr VanillezuckerFür den zweiten Teig:

3 Eigelb

30 g Zucker

40 gr Milch

30 g Samenöl

5 gr Vanillezucker

75 gr Mehl

3 gr Backpulver

3 Eiweiß

1 Prise Salz

45 g Zucker

Richtungen:

1. Bereiten Sie zunächst das Karamell vor und gießen Sie es in die Form.

2. Eier mit Kondensmilch, Sahne, Milch und Zucker verrühren. Die Mischung in die Form abseihen.

3. Den zweiten Teig zubereiten: Eigelb mit Zucker, Milch, Öl, Zucker, Mehl und Hefe vermischen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz und Zucker steif schlagen. Immer in die Form gießen.

4. Legen Sie die Form in einen Topf und gießen Sie dann heißes Wasser hinein.

5. 90 Minuten bei 160° backen.