Mit diesem Rezept wird es ganz einfach, in 5 Minuten einen Kuchen zuzubereiten, der auf der Zunge zergeht. Key Lime Pie ist ein köstliches klassisches Dessert, das bei jeder Zubereitung ein echter Hit ist. Sein köstlicher Geschmack entsteht durch die Kombination von Zitronen und Zucker, die die Füllung bilden und eine einzigartige Balance mit einem sehr lockeren und weichen Kuchen schaffen.
Dieser Kuchen ist nicht nur köstlich, er ist auch praktisch und wird Sie sprachlos machen! Ich habe noch nie etwas so Leckeres probiert, das in so kurzer Zeit zubereitet wurde. Die Süße des Kuchens wird durch die Säure der Zitrone perfekt ausgeglichen, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Lust auf mehr macht.
Es ist das ideale Dessert, um Familie oder Freunde zu unterhalten. Sie werden sehen, dass es bei der Zubereitung eines Desserts zu einem Ihrer Favoriten wird.
So backen Sie Kuchen in 5 Minuten
Um diesen köstlichen Kuchen in Rekordzeit zuzubereiten, benötigen wir:
Zutaten
Zum Füllen und Abdecken
-2 Zitronen
-2 Eier
-150 gr Zucker
-4 EL. Maisstärke
-300 ml Milch
-Kokosraspeln
-Weiße Schokolade
für den Kuchen
-6 Eier
-Eine Prise Salz
-7 Esslöffel Zucker
-160 g Mehl
-Zitronenschale
-120 g Butter
-50 ml Milch
-1 TL. Puderzucker
Verfahren
Für die Füllung:
- Wir reiben zunächst die Zitronenschale sehr gut ab, nur den gelben Teil. Dann pressen wir den Saft aus und seihen ihn ab. Wir behalten uns vor.
- Andererseits geben wir 2 Eier in einen kleinen Topf, fügen den Zucker hinzu und verrühren.
- Wir werden die Maisstärke und die Milch hinzufügen. Wir werden noch einmal mischen, um es zu integrieren. Es sollte wie eine Paste sein.
- Zum Schluss fügen wir den Zitronensaft hinzu, mischen und kochen bei mittlerer Hitze. Jetzt dürfen wir NICHT mit dem Mischen aufhören, bis eine dicke Creme entsteht, die der Konsistenz einer Konditorcreme ähnelt.
- Sobald es fertig ist, füllen wir es in einen anderen Behälter und bedecken die Oberfläche der Creme mit Plastikfolie, damit sie nicht aushärtet. Lassen Sie es abkühlen, während wir den Kuchen zubereiten.
Für den Kuchen:
- Wir beginnen mit den Eiern, trennen das Eigelb auf der einen Seite und das Eiweiß auf der anderen Seite.
- Wir nehmen das Eiweiß, fügen eine Prise Salz hinzu und beginnen zu schlagen. Sie können einen Elektro- oder Handmixer verwenden, in diesem Fall dauert es jedoch etwas länger.
- Nun fügen wir nach und nach den Zucker hinzu und schlagen dabei weiter. Sie werden sehen, wie die Mischung ihre Farbe ändert und anfängt, sehr schaumig zu werden.
- Wir schlagen weiter, bis sich das Volumen der Mischung verdoppelt und eine Buchstabenspitze entsteht.
- Wenn wir dies erreicht haben, werden wir das Eigelb hinzufügen, während wir weiter mixen. Wir müssen das Eigelb einzeln hinzufügen.
- Wenn wir damit fertig sind, hören wir auf zu schlagen und fügen das zuvor gesiebte Mehl hinzu. Wir integrieren es gut, aber mit umhüllenden Bewegungen, um die erreichte Schwammigkeit nicht zu verlieren.
- Wir gießen es in eine zuvor gebutterte und bemehlte Form mit einem Durchmesser von 22 cm. Wir geben es für etwa 30-35 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C.
- Wenn es fertig ist, nehmen wir es aus dem Ofen und lassen es abkühlen, bevor wir es aus der Form nehmen.
Kuchenmontage:
- Zu der Füllung, die wir vorbereitet haben, müssen wir die cremige Butter hinzufügen und verrühren, um sie zu vermischen. Die Mischung wird deutlich cremiger.
- Wir teilen unseren Kuchen in 3 Teile und befeuchten ihn mit einer Mischung aus Milch und Puderzucker.
- Wir füllen den Kuchen und verteilen die Sahne gleichmäßig.
- Zum Schluss bedecken wir die Oberfläche und die Seiten mit der restlichen Creme, bestreuen sie mit Kokosraspeln und weißen Schokoladenstückchen.
Genießen Sie jetzt diesen köstlichen Kuchen, einzigartig und originell!
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Wenn Sie Fragen zur Zubereitung dieses Kuchens haben, können Sie sich das folgende Video von Deliziose ricette di Katrine ansehen.
Tipps und Ratschläge
- Wenn wir den Kuchen backen, kommt es darauf an, das Eiweiß zu schlagen. Dadurch erhält der Kuchen die so begehrte Lockerheit, besonders wenn wir ihn füllen müssen.
- Damit der Kuchen gut gart, ist es wichtig, den Ofen vorzuheizen. Nur so stellen wir sicher, dass das Backen des Biskuits oder Kuchens ein voller Erfolg wird.
- Wenn wir die Füllung zubereiten, sollten wir uns nicht scheuen, der Milch den Zitronensaft hinzuzufügen. Durch das Mischen mit anderen Zutaten und das anschließende Kochen der Mischung vermeiden Sie diesen Vorgang.