ZUTATEN

2 mittelgroße Zucchini,

2 mittelgroße Karotten

1 kleine Zwiebel

Salz

Pfeffer

Kurkumapulver

4 TL Mehl

1 Ei

METHODE

1. Zucchini, Karotten und Zwiebeln reiben. Salz, Pfeffer, Kurkumapulver, Mehl und Ei hinzufügen und vermischen.
2. Den Teig im heißen Öl von beiden Seiten anbraten.