Creme-Mandel-Blätterteig
Zutaten:

• 2 Blätter Blätterteig
• Mandeln
  Für die Creme:
• 30 cl Milch
• 2 Eigelb
• 2 EL Zucker
• 2 EL Maisstärke
• 2 TL Vanilleextrakt
  Zubereitung:
  Alle Zutaten für die Creme in einem Topf verrühren.
  Bei schwacher Hitze zu einer dicken Creme verrühren.
  Abkühlen lassen.
  Einen Teig nehmen und Streifen formen.
  Etwas Creme in die Mitte geben und die Seiten einklappen.
  Mit Ei bestreichen und mit Mandeln bestreuen.
  30 Minuten bei 160 °C backen.