Hier ist ein einfaches Rezept für hausgemachte Nutella-Donuts – weich, lecker und gefüllt mit cremiger Nuss-Nougat-Creme:

🍩 Einfache Nutella-Donuts (ohne Frittieren)

Zutaten für ca. 12 Donuts:

Für den Teig:

• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe (oder ½ Würfel frische Hefe)
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 150 ml lauwarme Milch
• 40 g weiche Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Zum Füllen & Bestreichen:

• ca. 150 g Nutella oder andere Nuss-Nougat-Creme
• Etwas geschmolzene Butter
• Zucker zum Wälzen (optional)

🧁 Zubereitung:

1. Teig vorbereiten:

1. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Hefe in der lauwarmen Milch auflösen, dann zum Mehl geben.
3. Ei und Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten (ca. 5–8 Minuten).
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

2. Donuts formen:

1. Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 1 cm dick ausrollen.
2. Kreise ausstechen (z. B. mit einem Glas, ca. 7–8 cm Durchmesser).
3. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.

3. Backen:

• Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
• Donuts ca. 10–12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.

4. Füllen & Verzieren:

1. Die Donuts leicht abkühlen lassen.
2. Mit einem Messer oder Spritzbeutel kleine Öffnung in die Seite machen und Nutella einfüllen.
3. Wer mag: Donuts mit geschmolzener Butter bestreichen und in Zucker wälzen – wie echte Berliner!

💡 Tipp:

Wenn du es besonders fluffig willst, kannst du 1–2 EL Joghurt zum Teig geben. Die Donuts lassen sich auch gut einfrieren und später aufbacken!