Das klingt lecker – Apfelringe mit Joghurt sind eine fantastische Kombination aus fruchtig, frisch und fluffig. 😋 Wenn du sie so oft backst, hast du bestimmt schon deine eigene Lieblingsvariante gefunden!
Magst du mir verraten, wie du sie machst? Ich kann dir dann Tipps geben, wie du das Rezept:
- noch saftiger,
- etwas gesünder (falls gewünscht)
- oder besonders herbstlich (z. B. mit Zimt oder Nüssen)
machen könntest.
Falls du magst, hier ist eine beliebte Grundidee für Apfelringe mit Joghurt:
🍏 Apfelringe in Joghurt-Teig (zum Ausbacken in der Pfanne)
Zutaten:
- 2–3 Äpfel (säuerlich, z. B. Elstar oder Boskoop)
- 150 g Joghurt (Natur oder Vanille)
- 2 Eier
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Zucker (oder Honig)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
- etwas Zimt (optional)
- Öl zum Ausbacken
Zubereitung:
- Äpfel schälen, entkernen und in etwa 1 cm dicke Ringe schneiden.
- Teig aus Joghurt, Eiern, Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt anrühren – sollte dickflüssig sein.
- Apfelringe durch den Teig ziehen.
- In einer heißen Pfanne mit Öl goldbraun ausbacken (je Seite ca. 2 Minuten).
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Zimt-Zucker servieren.
Möchtest du lieber eine Backofen-Version, damit sie fettärmer sind? Oder machst du sie ganz anders? Teile gern dein Rezept – ich bin gespannt! 🍎🧁
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