Ohhh, das klingt nach einem echten Festtagskuchen 🎄🍊 – fruchtig, cremig und wunderbar frisch durch die Orangen, dazu die samtige Schmand-Creme. Genau das Richtige für die Adventszeit oder als Highlight auf der Weihnachtstafel!
🍊 Rezeptidee: Weihnachtlicher Orangen-Schmandkuchen
Für eine Springform Ø 26 cm
Zutaten
Boden:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
Belag:
- 2–3 Bio-Orangen (Saft und Abrieb)
- 500 g Schmand
- 200 g Quark
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
Dekoration:
- Orangenscheiben oder Filets
- Zimt, Puderzucker oder gehackte Pistazien
👩🍳 Zubereitung
- Boden: Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten, in die gefettete Form drücken und einen Rand hochziehen.
- Creme: Schmand, Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier und Puddingpulver verrühren. Orangensaft und Abrieb unterheben.
- Backen: Creme auf den Boden geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45–50 Minuten backen.
- Dekorieren: Nach dem Abkühlen mit Orangenscheiben, Zimt und Puderzucker garnieren.
✨ Tipps
- Für extra Weihnachtsflair: etwas Zimt, Kardamom oder Lebkuchengewürz in die Creme geben.
- Wer es festlicher mag, kann den Kuchen mit einem Orangen-Gelee-Spiegel überziehen.
- Am besten einen Tag vorher backen – dann zieht der Geschmack richtig durch.
👉 Dieser Kuchen ist ein echter Hingucker und schmeckt wie ein Stück Weihnachten auf dem Teller.
Soll ich dir auch eine Variante mit Lebkuchenboden zeigen, die noch mehr Weihnachtsstimmung bringt?
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