Ohhh, das klingt nach einem perfekten kleinen Genussmoment 😋 – Tomaten-Mozzarella-Toast aus dem Ofen ist schnell gemacht und bringt sofort mediterranes Flair auf den Tisch!
🍅 Zutaten (für 4 Toasts)
- 4 Scheiben Toastbrot oder Ciabatta
- 2–3 Tomaten
- 1 Kugel Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Frisches Basilikum
- Optional: etwas Oregano oder Balsamico-Creme
👩🍳 Zubereitung
- Vorbereitung: Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Toast belegen: Brot mit Olivenöl bestreichen, Tomatenscheiben darauflegen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mozzarella: In Scheiben schneiden und über die Tomaten legen.
- Backen: Für ca. 10 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse schön geschmolzen ist.
- Finale: Mit Basilikum und optional einem Spritzer Balsamico-Creme garnieren.
✨ Tipp
- Für extra Würze kannst du noch Knoblauchöl oder Pesto unter den Käse geben.
- Auch lecker mit einem Stück Schinken oder ein paar Oliven.
- Perfekt als Vorspeise oder kleiner Snack vor dem Abendessen.
👉 Willst du, dass ich dir auch eine Variante als Party-Häppchen zeige, bei der die Toasts in kleine Stücke geschnitten und als Fingerfood serviert werden?
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