Ohhh, das ist eine richtig spannende Idee 😋 – Calzone mit Blätterteig ist quasi die schnelle, knusprige Variante der klassischen Pizza-Tasche. Statt Hefeteig nimmst du einfach Blätterteig, und schon hast du eine goldbraune, buttrige Hülle mit deiner Lieblingsfüllung.
🥟 Zutaten (für 4 Stück)
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 150 g Tomatensauce oder passierte Tomaten
- 150 g Mozzarella oder geriebener Käse
- 100 g Schinken, Salami oder Gemüse nach Wahl
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum
- 1 Ei (zum Bestreichen)
👩🍳 Zubereitung
- Vorbereitung: Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Füllung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, kurz in Öl anschwitzen. Mit Tomatensauce mischen und würzen.
- Blätterteig: In 4 Rechtecke schneiden. Auf eine Hälfte jeweils Sauce, Käse und Wunschzutaten geben.
- Falten: Die andere Hälfte darüberklappen, Ränder gut andrücken (mit Gabel oder Finger).
- Bestreichen: Mit verquirltem Ei bepinseln, damit sie schön goldbraun werden.
- Backen: Auf ein Blech legen und ca. 20–25 Minuten backen, bis sie aufgegangen und knusprig sind.
✨ Tipps
- Für extra Crunch: Ränder mit Sesam oder Mohn bestreuen.
- Auch lecker mit einer Spinat-Feta-Füllung oder mediterran mit Oliven und getrockneten Tomaten.
- Perfekt als Snack, Abendessen oder sogar fürs Picknick.
👉 Willst du, dass ich dir auch eine süße Variante zeige – z. B. mit Nutella und Banane im Blätterteig als Dessert-Calzone?
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