Ohhh, das klingt nach einem echten Genuss-Klassiker 😍 – Fetarollen mit Spinat sind nicht nur ruckzuck gemacht, sondern auch genial lecker und perfekt als Snack, Vorspeise oder leichtes Abendessen.
🥙 Rezeptidee: Fetarollen mit Spinat
Für ca. 8 Stück
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 200 g Feta (Schafskäse)
- 200 g frischer Spinat (oder TK, gut abgetropft)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Sesam oder Schwarzkümmel zum Bestreuen (optional)
👩🍳 Zubereitung
- Spinatfüllung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in Olivenöl anschwitzen. Spinat dazugeben, kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Feta: Den Käse zerbröseln und unter den Spinat mischen.
- Blätterteig: Ausrollen, in Rechtecke schneiden. Jeweils etwas Feta-Spinat-Mischung daraufgeben und zu Rollen wickeln.
- Bestreichen: Mit verquirltem Ei bepinseln, nach Wunsch mit Sesam bestreuen.
- Backen: Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Genießen: Am besten warm servieren – außen knusprig, innen cremig-würzig.
✨ Tipps
- Für mediterranen Flair kannst du noch getrocknete Tomaten oder Oliven zur Füllung geben.
- Auch lecker mit einem Joghurtdip oder Knoblauchsoße dazu.
- Ideal als Fingerfood für Gäste oder als schnelles Abendessen.
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