Ohhh, das klingt nach einem richtig genialen Feierabendgericht 😋👌 – Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße sind cremig, würzig und super schnell gemacht. Perfekt, wenn man etwas Herzhaftes möchte, das trotzdem fix auf dem Tisch steht.
🥘 Rezeptidee: Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße
Für 2–3 Portionen
Zutaten
- 2–3 Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sahne
- 100 ml Brühe (Gemüse oder Huhn)
- 2 EL Senf (mittelscharf oder körnig, je nach Geschmack)
- 1 EL Öl oder Butter
- Salz, Pfeffer
- Optional: etwas Zitronensaft oder Weißwein für die Soße
- Frische Petersilie zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung
- Schnitzel: In Streifen schneiden und in Öl oder Butter kurz scharf anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
- Zwiebel: Fein hacken, im Bratfett glasig dünsten.
- Soße: Mit Brühe ablöschen, Sahne und Senf einrühren. Kurz köcheln lassen, bis die Soße cremig wird. Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Zitronensaft abschmecken.
- Fleisch zurück: Schnitzelstreifen wieder in die Pfanne geben und 2–3 Minuten in der Soße ziehen lassen.
- Servieren: Mit frischer Petersilie bestreuen.
✨ Tipps
- Dazu passen Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree perfekt.
- Wer es kräftiger mag, nimmt körnigen Senf oder mischt etwas Dijon-Senf unter.
- Auch mit Hähnchen oder Pute super lecker und leichter.
👉 Ein schnelles Abendessen, das trotzdem wie ein kleines Highlight schmeckt.
Soll ich dir auch eine Variante mit Champignons in der Soße zeigen, die das Ganze noch aromatischer macht?
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