Ohhh, das klingt nach einem richtig genialen Klassiker 😍 – ein Apfelkuchen mit Vanillepuddingpulver ist cremig, fruchtig und wunderbar einfach. Mit 45 Minuten Backzeit hast du ein perfektes Dessert oder Nachmittagsgebäck!
🍏 Rezeptidee: Apfelkuchen mit Vanillepuddingpulver
Für eine Springform (26 cm)
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter (weich)
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 3–4 Äpfel (säuerlich, z. B. Boskop)
- Optional: Zimt und Vanillezucker für die Äpfel
👩🍳 Zubereitung
- Teig: Mehl, Backpulver, Zucker, Butter und Eier zu einem Rührteig verarbeiten. In die gefettete Springform geben.
- Pudding: Vanillepuddingpulver mit Milch nach Packungsanleitung kochen, etwas abkühlen lassen und auf den Teig streichen.
- Äpfel: Schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Fächerförmig auf den Pudding legen.
- Backen: Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten goldbraun backen.
- Servieren: Nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen.
✨ Tipps
- Für extra Aroma kannst du die Äpfel vor dem Backen mit etwas Zitronensaft und Zimt marinieren.
- Auch lecker mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis.
- Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, wenn er durchgezogen ist.
👉 Ein Rezept, das wirklich einfach gelingt und herrlich schmeckt – cremiger Pudding, saftige Äpfel und fluffiger Teig.
Soll ich dir auch eine Variante mit Streuseln oben drauf zeigen, die den Kuchen noch knuspriger macht?
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