Ohhh 😍 – das klingt nach einem absoluten Wohlfühlgericht! Cremige Tortellini-Pfanne mit würzigem Hackfleisch ist schnell gemacht, sättigend und voller Geschmack – perfekt für ein gemütliches Abendessen.

🍝 Rezeptidee: Cremige Tortellini-Pfanne mit würzigem Hackfleisch

Für 3–4 Portionen

Zutaten

• 500 g frische Tortellini (z. B. mit Käse- oder Spinatfüllung)
• 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne oder Crème fraîche
• 100 ml Gemüsebrühe
• 50 g Parmesan (frisch gerieben)
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano
• Optional: frische Petersilie oder Basilikum

👩‍🍳 Zubereitung

1. Hackfleisch: In Olivenöl kräftig anbraten, bis es schön krümelig und würzig ist.
2. Zwiebel & Knoblauch: Fein hacken und mit dem Hackfleisch glasig dünsten.
3. Soße: Mit Brühe ablöschen, Sahne hinzufügen und kurz einkochen lassen. Parmesan einrühren.
4. Tortellini: Frische Tortellini direkt in die Pfanne geben und 5–7 Minuten in der Soße ziehen lassen.
5. Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen.
6. Servieren: Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß genießen.

✨ Tipps

• Für extra Würze kannst du Chiliflocken oder getrocknete Tomaten hinzufügen.
• Wer es leichter mag, ersetzt die Sahne durch Frischkäse oder Joghurt.
• Auch lecker mit einem Klecks Pesto als Topping.

👉 Ein Gericht, das wirklich schnell gelingt und cremig-würzig schmeckt – Tortellini und Hackfleisch sind eine unschlagbare Kombi!

Soll ich dir auch eine One-Pot-Variante zeigen, bei der alles direkt zusammen gegart wird und du kaum Abwasch hast?

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