Ohhh 😍 – Knoblauchbrot ist wirklich ein Rezept, das man mindestens einmal im Leben probieren muss: außen knusprig, innen fluffig, mit einer aromatischen Knoblauch-Butter, die beim Backen herrlich duftet. Perfekt als Beilage oder einfach pur!
🥖 Rezeptidee: Das beste Knoblauchbrot
Für 1 großes Brot oder 4 Portionen
Zutaten
- 1 Baguette oder Ciabatta
- 100 g Butter (weich)
- 3–4 Knoblauchzehen (gepresst oder sehr fein gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
- Salz, Pfeffer
- Optional: 50 g Parmesan oder Mozzarella für eine Käse-Variante
👩🍳 Zubereitung
- Brot vorbereiten: Baguette oder Ciabatta längs einschneiden, aber nicht ganz durchtrennen.
- Knoblauchbutter: Butter mit Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren.
- Füllen: Die Mischung großzügig in die Einschnitte und auf die Oberfläche streichen.
- Backen: Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten im Ofen backen, bis das Brot außen knusprig und innen aromatisch ist.
- Servieren: Heiß genießen – pur oder als Beilage zu Pasta, Salat oder Suppe.
✨ Tipps
- Für extra Genuss kannst du das Brot mit Parmesan oder Mozzarella bestreuen und kurz überbacken.
- Wer es mediterran mag, gibt noch Oregano oder Basilikum in die Butter.
- Auch lecker mit einem Hauch Chili für eine pikante Variante.
👉 Ein Rezept, das wirklich süchtig macht und unvergleichlich aromatisch ist – Knoblauchbrot, wie man es nur einmal im Leben probieren muss!
Soll ich dir auch eine gefüllte Variante mit Käse und Kräutern zeigen, die beim Aufschneiden richtig schön zerläuft?
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