Ohhh 😍 – ein einfacher Eiersalat ist genau das Richtige, wenn es schnell gehen soll: cremig, würzig und in nur 10 Minuten fertig! Perfekt als Brotaufstrich, Sandwich-Füllung oder leichter Snack.
🥚 Rezeptidee: Einfacher Eiersalat
Für 2–3 Portionen
Zutaten
- 4 hartgekochte Eier
- 3 EL Mayonnaise (oder Joghurt für eine leichtere Variante)
- 1 TL Senf
- 1 kleine Zwiebel oder Frühlingszwiebel (fein gehackt)
- Salz, Pfeffer
- Optional: frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Dill)
👩🍳 Zubereitung
- Eier: Hartgekochte Eier schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Mischen: Mit Mayonnaise, Senf und Zwiebelstückchen vermengen.
- Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Verfeinern: Frische Kräuter unterheben.
- Servieren: Sofort genießen – auf Brot, Brötchen oder als Beilage.
✨ Tipps
- Für extra Frische kannst du etwas Gurkenwürfel oder Radieschen hinzufügen.
- Wer es leichter mag, ersetzt die Mayonnaise durch griechischen Joghurt.
- Auch lecker mit einem Spritzer Zitronensaft für mehr Aroma.
👉 Ein Rezept, das wirklich schnell, einfach und super lecker ist – in nur 10 Minuten fertig!
Soll ich dir auch eine Variante mit Curry und Apfelstückchen zeigen, die dem Eiersalat eine exotische Note verleiht?
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