Ohhh 😍 – das klingt nach einer richtig kreativen Variante: Chili mit Fleisch und Maisbällchen! Klassisches Chili con Carne wird hier mit knusprigen, goldbraunen Maisbällchen kombiniert – das macht das Gericht nicht nur sättigend, sondern auch spannend im Geschmack.
🌶️ Rezeptidee: Chili mit Fleisch und Maisbällchen
Für 4 Portionen
Zutaten (Chili)
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Dose Kidneybohnen (400 g)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer, Chili nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
Zutaten (Maisbällchen)
- 1 Dose Mais (300 g, abgetropft)
- 100 g Mehl
- 1 Ei
- 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- Salz, Pfeffer
- Öl zum Frittieren oder Braten
👩🍳 Zubereitung
- Chili: Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen, Hackfleisch krümelig braten. Tomatenmark, Paprika und Gewürze hinzufügen. Mit Tomaten und Bohnen auffüllen, ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Maisbällchen: Mais pürieren oder grob zerdrücken, mit Mehl, Ei und Käse vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kleine Bällchen formen und in heißem Öl goldbraun ausbacken.
- Servieren: Chili in Schalen füllen, Maisbällchen daraufsetzen oder separat dazu reichen.
✨ Tipps
- Für extra Würze kannst du die Maisbällchen mit Chili oder Kräutern verfeinern.
- Wer es leichter mag, brät die Bällchen einfach in der Pfanne statt sie zu frittieren.
- Auch genial als Partygericht – Chili im Topf, Maisbällchen als Fingerfood dazu.
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