Ohhh 😍 – Käsekuchen Muffins, die auf der Zunge schmelzen! Kleine, cremige Küchlein mit dem typischen Käsekuchen-Geschmack, aber handlich und perfekt für jede Gelegenheit.
🧁 Rezeptidee: Käsekuchen Muffins
Für ca. 12 Stück
Zutaten
- 200 g Frischkäse (z. B. Doppelrahm)
- 150 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Speisestärke
- 12 Papier-Muffinförmchen
- Optional: Früchte (z. B. Himbeeren oder Blaubeeren)
👩🍳 Zubereitung
- Vorbereiten: Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Creme: Frischkäse, Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronensaft und Stärke glatt verrühren.
- Füllen: Masse in die Förmchen geben, nach Belieben Früchte daraufsetzen.
- Backen: Bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen, bis die Muffins leicht goldgelb sind.
- Abkühlen: Erst vollständig auskühlen lassen – dann werden sie schön cremig und zart.
✨ Tipps
- Für extra Raffinesse kannst du die Muffins mit Fruchtspiegel oder Schokoguss toppen.
- Wer es festlich mag, dekoriert sie mit Puderzucker und Minzblättchen.
- Auch genial als Mini-Dessert im Glas – einfach ohne Förmchen backen und schichten.
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