Ohhh 😍 – das klingt traumhaft: kleine rosa Schneebälle, nur viel leckerer! Perfekt als süße Überraschung, hübsch anzusehen und dabei unglaublich zart und cremig.
🍡 Rezeptidee: Rosa Schneeball-Pralinen
Für ca. 25 Stück
Zutaten
- 200 g Frischkäse oder Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 150 g Löffelbiskuits oder Butterkekse (zerbröselt)
- 50 g weiße Schokolade (geschmolzen)
- 50 g Kokosraspeln (plus etwas zum Wälzen)
- Ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe oder Himbeerpulver für die rosa Farbe
👩🍳 Zubereitung
- Creme: Frischkäse, Puderzucker und geschmolzene Schokolade glatt verrühren.
- Kekse & Kokos: Zerbröselte Kekse und Kokosraspeln unterheben, bis eine formbare Masse entsteht.
- Farbe: Mit Lebensmittelfarbe oder Himbeerpulver zart rosa einfärben.
- Formen: Kleine Kugeln rollen.
- Wälzen: In Kokosraspeln wälzen, sodass sie wie Schneebälle aussehen.
- Kühlen: Kurz in den Kühlschrank stellen – fertig!
✨ Tipps
- Für fruchtige Frische kannst du Himbeerpüree oder Erdbeermarmelade in die Mitte der Kugeln geben.
- Wer es edel mag, bestreut die Kugeln mit gehackten Pistazien oder dekoriert sie mit weißer Schokolade.
- In einer Dose im Kühlschrank halten sie mehrere Tage – wenn sie nicht vorher vernascht werden 😉.
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