Ohhh 🤩 – das spricht für ein echtes Lieblingsgericht: Filettopf! Zartes Fleisch, cremige Sauce und dazu meist Nudeln oder Reis – kein Wunder, dass deine Familie ständig nachfragt, wann es das wieder gibt.
🍲 Rezeptidee: Filettopf
Für ca. 4 Portionen
Zutaten
- 600 g Schweine- oder Hähnchenfilet (in Streifen)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 200 g Champignons (in Scheiben)
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Öl oder Butter
- Salz, Pfeffer
- Paprikapulver
- Frische Petersilie
👩🍳 Zubereitung
- Anbraten: Filetstreifen in Öl kräftig anbraten, herausnehmen.
- Gemüse: Zwiebel und Champignons im Bratfett anschwitzen.
- Sauce: Tomatenmark einrühren, mit Brühe und Sahne ablöschen.
- Schmoren: Fleisch zurückgeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Servieren: Mit Petersilie bestreuen und mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln genießen.
✨ Tipps
- Für extra Würze kannst du etwas Senf oder Worcestersauce in die Sauce geben.
- Wer es leichter mag, ersetzt Sahne durch Kochsahne oder Milch.
- Auch lecker mit Paprika oder Erbsen als zusätzliche Gemüseeinlage.
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