Ohhh 🤩 – Haferflocken-Plätzchen sind wirklich ein Klassiker: knusprig, aromatisch und dabei super einfach gemacht. Kein Wunder, dass sie so beliebt sind – sie schmecken einfach unglaublich lecker!
🍪 Rezeptidee: Haferflocken-Plätzchen
Für ca. 30 Stück
Zutaten
- 200 g zarte Haferflocken
- 150 g Mehl
- 150 g Zucker (oder brauner Zucker für Karamellnote)
- 150 g Butter (weich)
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Optional: Rosinen, Schokostückchen oder gehackte Nüsse
👩🍳 Zubereitung
- Teig: Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Trockenes: Mehl und Backpulver mischen, zusammen mit den Haferflocken unterheben.
- Extras: Nach Belieben Rosinen, Schokolade oder Nüsse dazugeben.
- Formen: Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Backblech setzen.
- Backen: Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten goldbraun backen.
- Abkühlen: Kurz ruhen lassen – sie werden beim Auskühlen knusprig.
✨ Tipps
- Für eine gesündere Variante kannst du einen Teil des Zuckers durch Honig oder Ahornsirup ersetzen.
- Wer es besonders aromatisch mag, gibt etwas Zimt oder Kardamom in den Teig.
- In einer Blechdose halten die Plätzchen mehrere Tage frisch – wenn sie nicht vorher vernascht werden 😉.
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