Ohhh 🤩 – Vanille-Quarkbrot klingt nach einem echten Lieblingsrezept! Schnell zusammengerührt, herrlich duftend und perfekt für den Alltag – kein Wunder, dass du es gleich zwei Mal pro Woche backst.
🍞 Rezeptidee: Vanille-Quarkbrot
Zubereitungszeit: wenige Minuten – für eine Kastenform
Zutaten
- 250 g Quark
- 250 g Mehl (z. B. Weizen oder Dinkel)
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 50 ml Milch
- Optional: Rosinen oder gehackte Mandeln
👩🍳 Zubereitung
- Teig: Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren.
- Trockenes: Mehl und Backpulver hinzufügen, Milch unterrühren.
- Extras: Nach Belieben Rosinen oder Mandeln unterheben.
- Backen: Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 35–40 Minuten backen.
- Genießen: Kurz abkühlen lassen – außen goldbraun, innen saftig und vanillig.
✨ Tipps
- Für extra Aroma kannst du etwas Zitronenschale oder Zimt hinzufügen.
- Wer es süßer mag, bestreicht das Brot nach dem Backen mit Puderzucker oder Glasur.
- Schmeckt besonders gut frisch mit Butter oder Marmelade.
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