Ohhh 🤩 – Ungarische Langos sind wirklich der Hammer! Außen knusprig, innen fluffig und mit Knoblauch, Sauerrahm oder Käse belegt einfach unschlagbar. Kein Wunder, dass man sofort „Wooow“ sagt!
🍞 Rezeptidee: Ungarische Langos
Für ca. 6 Stück
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 100 ml Milch
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- Öl zum Frittieren
👩🍳 Zubereitung
- Teig: Hefe mit Zucker im lauwarmen Wasser auflösen. Mit Mehl, Milch und Salz zu einem glatten Teig verkneten.
- Gehen lassen: Abgedeckt ca. 30–40 Minuten ruhen lassen, bis der Teig aufgegangen ist.
- Formen: Teig in Portionen teilen, flach ausrollen (ca. 1 cm dick).
- Frittieren: In heißem Öl goldbraun ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Servieren: Klassisch mit Knoblauchöl bestreichen, Sauerrahm und geriebenem Käse darübergeben.
✨ Tipps
- Auch lecker mit Schinken, Speck oder frischem Gemüse als Belag.
- Für eine süße Variante kannst du Langos mit Puderzucker oder Marmelade servieren.
- Am besten frisch genießen – dann sind sie außen knusprig und innen fluffig.
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