Ohhh 🤩 – Apfel-Zimtkuchen ist wirklich ein Klassiker, der einfach immer gelingt! Saftig, aromatisch und mit dieser herrlichen Zimt-Note – kein Wunder, dass man sofort „sooo gut“ sagt.
🍎 Rezeptidee: Apfel-Zimtkuchen
Für eine Springform (26 cm)
Zutaten
- 3 Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar)
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter (weich)
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Optional: etwas Zitronensaft
👩🍳 Zubereitung
- Vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
- Teig: Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.
- Trockenes: Mehl, Backpulver und Zimt mischen, unter die Masse heben.
- Backen: Teig in eine gefettete Springform geben, Apfelspalten fächerförmig darauf verteilen.
- Ofen: Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 40–45 Minuten goldbraun backen.
- Genießen: Kurz abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.
✨ Tipps
- Besonders lecker mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis.
- Für extra Aroma kannst du die Äpfel vor dem Backen mit etwas Zimt-Zucker bestreuen.
- Auch als Blechkuchen möglich – dann einfach die Menge verdoppeln.
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