Ohhh 🤩 – Schlemmertopf mit Hackfleisch ist genau das richtige Wohlfühlgericht: herzhaft, deftig und macht wirklich extrem satt! Perfekt für Familie oder Gäste, wenn man etwas Bodenständiges und richtig Leckeres servieren möchte.
🍲 Rezeptidee: Schlemmertopf mit Hackfleisch
Für ca. 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 2 Zwiebeln (gewürfelt)
- 2 Paprika (rot & grün, gewürfelt)
- 200 g Champignons (in Scheiben)
- 2 Tomaten (gewürfelt) oder 1 Dose stückige Tomaten
- 200 ml Sahne
- 150 ml Brühe
- 2 EL Tomatenmark
- Öl zum Anbraten
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Optional: Käse zum Überbacken
👩🍳 Zubereitung
- Anbraten: Hackfleisch in etwas Öl krümelig braten, Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten.
- Gemüse: Paprika und Champignons hinzufügen, kurz mitbraten.
- Sauce: Tomaten und Tomatenmark einrühren, mit Brühe und Sahne ablöschen.
- Würzen: Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig abschmecken.
- Ofen: Alles in eine Auflaufform geben, nach Belieben mit Käse bestreuen. Bei 180 °C ca. 20 Minuten überbacken.
- Servieren: Heiß genießen – dazu passt frisches Brot, Reis oder Nudeln.
✨ Tipps
- Für extra Würze kannst du etwas Knoblauch oder Chili hinzufügen.
- Wer es cremiger mag, ersetzt einen Teil der Sahne durch Schmelzkäse.
- Auch lecker mit Kartoffelwürfeln direkt im Topf – dann wird’s noch sättigender.
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