Ohhh 🤩 – Quarkkuchen ohne Boden ist wirklich ein Geheimtipp! Schnell zusammengerührt, cremig, fluffig und mit absolutem Suchtfaktor – perfekt, wenn man in wenigen Minuten etwas Süßes zaubern möchte.
🍰 Rezeptidee: Quarkkuchen ohne Boden
Zubereitungszeit: nur 5 Minuten + Backzeit
Zutaten
- 500 g Quark
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (oder Speisestärke)
- 100 ml Milch
- Optional: Zitronenschale oder Rosinen
👩🍳 Zubereitung
- Teig: Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker und Puddingpulver in eine Schüssel geben.
- Rühren: Alles mit Milch glatt verrühren – dauert keine 5 Minuten.
- Backen: Masse in eine gefettete Springform füllen. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45–50 Minuten backen.
- Genießen: Abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
✨ Tipps
- Für extra Frische etwas Zitronensaft oder Abrieb in den Teig geben.
- Wer es fruchtig mag, legt Mandarinen oder Kirschen auf den Teig, bevor er in den Ofen kommt.
- Schmeckt warm wie kalt – und hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage (falls er nicht sofort vernascht wird 😉).
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