Ohhh 🤩 – Blaubeere Latte klingt nach einem traumhaften Getränk! Fruchtig, cremig und mit dieser wunderschönen violett-blauen Farbe – kein Wunder, dass du sagst, du könntest es täglich trinken.
🫐 Rezeptidee: Blaubeere Latte
Für 2 Gläser
Zutaten
- 150 g frische oder TK-Blaubeeren
- 2 EL Honig oder Zucker (nach Geschmack)
- 300 ml Milch (oder Pflanzenmilch, z. B. Hafer)
- 1 Espresso oder 1 TL Instant-Kaffee (optional, für die Latte-Note)
- 1 TL Vanilleextrakt
👩🍳 Zubereitung
- Blaubeer-Püree: Blaubeeren mit Honig/Zucker und Vanille kurz aufkochen, dann pürieren.
- Milch: Milch erhitzen und aufschäumen.
- Latte bauen: Blaubeerpüree in ein Glas geben, Espresso darüber gießen, mit Milch auffüllen.
- Dekorieren: Mit ein paar frischen Blaubeeren oder Milchschaum-Herzchen toppen.
✨ Tipps
- Für eine eiskalte Sommer-Variante einfach Eiswürfel ins Glas geben → Iced Blaubeere Latte.
- Wer es besonders cremig mag, kann einen Löffel griechischen Joghurt ins Püree rühren.
- Auch lecker mit einem Hauch Zimt oder Kardamom für eine würzige Note.
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