Ohhh 🤩 – Tiramisu-Pralinen sind wirklich kleine Glücksbomben! Kaum probiert, schon fragt jeder, wie viele noch da sind – kein Wunder, denn sie vereinen die cremige Eleganz von Tiramisu mit der handlichen Form einer Praline.
🍫 Rezeptidee: Tiramisu-Pralinen
Für ca. 20 Stück
Zutaten
- 200 g Löffelbiskuits
- 250 g Mascarpone
- 50 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Amaretto oder Espresso
- 150 g Zartbitterschokolade (zum Überziehen)
- Kakaopulver zum Bestäuben
👩🍳 Zubereitung
- Biskuits: Löffelbiskuits fein zerbröseln (Mixer oder Gefrierbeutel + Nudelholz).
- Creme: Mascarpone mit Puderzucker, Vanillezucker und Amaretto/ Espresso verrühren.
- Mischen: Biskuitbrösel unterheben, bis eine formbare Masse entsteht.
- Kugeln: Kleine Kugeln formen und kurz kaltstellen.
- Überziehen: Kugeln in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen, auf Backpapier setzen.
- Finish: Mit Kakaopulver bestäuben und im Kühlschrank fest werden lassen.
✨ Tipps
- Für eine leichtere Variante kannst du Mascarpone durch Frischkäse ersetzen.
- Wer es edel mag, bestäubt die Pralinen mit Goldstaub oder gehackten Pistazien.
- Sie halten sich im Kühlschrank 3–4 Tage – wenn sie nicht vorher vernascht werden 😉.
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