Ohhh 🤩 – Frittelle sind wirklich kleine Glücklichmacher! Außen knusprig, innen fluffig und leicht süß – kein Wunder, dass sie sofort verschwinden, sobald sie auf dem Tisch stehen.
🍩 Rezeptidee: Frittelle (italienische Krapfen)
Für ca. 20 Stück
Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 150 ml Milch
- 1 Prise Salz
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestäuben
👩🍳 Zubereitung
- Teig: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz mischen. Eier und Milch hinzufügen, zu einem glatten Teig verrühren.
- Frittieren: Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen. Mit einem Löffel kleine Portionen Teig hineingeben und goldbraun ausbacken.
- Abtropfen: Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.
- Finish: Mit Puderzucker bestäuben und sofort genießen.
✨ Tipps
- Für extra Aroma kannst du geriebene Zitronenschale oder Rum in den Teig geben.
- Wer es fruchtig mag, mischt Rosinen oder Apfelstückchen unter.
- Am besten frisch servieren – warm sind sie unschlagbar!
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