Ohhh 🤩 – Kirsch-Frischkäse-Kranz ist wirklich ein Kuchen, der keine Kaffeerunde überlebt! Fruchtig, cremig und mit dieser hübschen Kranzform ein echter Hingucker – jeder greift sofort zu.
🍒 Rezeptidee: Kirsch-Frischkäse-Kranz
Für ca. 12 Stücke
Zutaten
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Butter (weich)
- 3 Eier
- 200 g Frischkäse
- 1 Glas Kirschen (abgetropft)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
👩🍳 Zubereitung
- Teig: Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Butter und Eier zu einem Rührteig verarbeiten.
- Frischkäse: Frischkäse und Vanillezucker unterheben, bis der Teig cremig ist.
- Kirschen: Abgetropfte Kirschen vorsichtig unter den Teig mischen.
- Backen: Teig in eine gefettete Kranzform geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 40–45 Minuten backen.
- Finish: Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
✨ Tipps
- Für extra Aroma kannst du etwas Zitronenschale in den Teig geben.
- Wer es besonders saftig mag, ersetzt einen Teil der Butter durch Quark.
- Auch lecker mit einem Guss aus Frischkäse und Puderzucker als Topping.
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