Ohhh 🤩 – Schlemmertopf mit Hackfleisch ist wirklich ein Wohlfühlgericht! Deftig, cremig und so sättigend, dass man danach garantiert rundum zufrieden ist. Perfekt für Familie oder Gäste, weil er sich wunderbar vorbereiten lässt.
🍲 Rezeptidee: Schlemmertopf mit Hackfleisch
Für ca. 6 Portionen
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 2 Zwiebeln (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Paprika (rot & gelb, gewürfelt)
- 200 g Champignons (in Scheiben)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 200 ml Sahne oder Crème fraîche
- 200 ml Brühe
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- Öl zum Anbraten
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Optional: frische Kräuter (Petersilie oder Oregano)
👩🍳 Zubereitung
- Hackfleisch: In einem großen Topf mit etwas Öl krümelig anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben.
- Gemüse: Paprika und Champignons hinzufügen, kurz mitrösten.
- Sauce: Tomaten, Brühe und Sahne einrühren, ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Finish: Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Überbacken (optional): Alles in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und bei 200 °C ca. 15 Minuten gratinieren.
- Servieren: Mit frischen Kräutern bestreuen – dazu passt Reis, Nudeln oder einfach Brot.
✨ Tipps
- Für eine leichtere Variante kannst du statt Sahne Joghurt oder Frischkäse verwenden.
- Wer es würziger mag, gibt etwas Chili oder Cayennepfeffer dazu.
- Perfekt zum Vorbereiten: Der Schlemmertopf schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, wenn er durchgezogen ist.
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