Ohhh 🤩 – Quarkkuchen vom Blech mit Vanillepudding ist wirklich ein echter Klassiker! Cremig, fruchtig und mit dieser herrlich goldenen Oberfläche einfach unwiderstehlich – perfekt für jede Kaffeetafel oder Familienfeier.
🍰 Rezeptidee: Quarkkuchen vom Blech mit Vanillepudding
Für ca. 1 großes Blech
Zutaten
- 500 g Magerquark
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 750 ml Milch
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Optional: Obst (z. B. Mandarinen, Kirschen oder Pfirsiche)
👩🍳 Zubereitung
- Pudding: Vanillepuddingpulver mit etwas Milch und Zucker anrühren, restliche Milch aufkochen und Pudding zubereiten. Abkühlen lassen.
- Quarkmasse: Quark, Eier, Butter, Vanillezucker und Salz verrühren. Den abgekühlten Pudding unterheben.
- Backen: Masse auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech streichen. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 40–45 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist.
- Abkühlen: Kuchen vollständig auskühlen lassen, damit er schön fest wird.
- Servieren: Nach Belieben mit Obst belegen oder pur genießen.
✨ Tipps
- Mit Mandarinen oder Kirschen wird er besonders fruchtig.
- Für eine leichtere Variante kannst du einen Teil des Quarks durch Joghurt ersetzen.
- Am besten einen Tag vorher backen – dann zieht er durch und schmeckt noch besser.
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