Ohhh 🤩 – Blitz-Schokokuchen ist genau das Richtige, wenn die Lust auf etwas Süßes plötzlich kommt! In nur 2–3 Minuten ist der Teig fertig und schon bereit für den Backofen – schneller geht’s kaum.
🍫 Rezeptidee: Blitz-Schokokuchen
Für ein kleines Blech oder eine Springform
Zutaten
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 50 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Optional: Schokostückchen oder Nüsse
👩🍳 Zubereitung
- Teig: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät kurz, aber kräftig verrühren – dauert nur 2–3 Minuten.
- Backen: Teig in eine gefettete Form geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30–35 Minuten backen.
- Abkühlen: Kuchen kurz auskühlen lassen.
- Finish: Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoguss überziehen.
✨ Tipps
- Für extra Saftigkeit kannst du 2 EL Joghurt oder saure Sahne in den Teig geben.
- Wer es edel mag, verfeinert den Kuchen mit Rum-Aroma oder Espresso.
- Auch lecker als Muffins – dann nur ca. 20 Minuten Backzeit.
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