Rezept
Vorbereitung: 90 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Dosierungen für: 4-6
Zutaten
Für den Teig
Mehl Typ 0
300 gr
Joghurt Bianco
125 gr
Maisöl
100 ml
Geriebener Parmesankäse
100 gr
Latté
80 ml
Ei
3
Hefe für herzhafte Kuchen
1 Beutel
Verkauf
q.b.
Baby
q.b.
Sie dienen auch Ihnen
Gewürfelte Salami
150 gr
Gewürfelter Kochschinken
150 gr
gewürfeltes Provola
150 gr
Entsteinte grüne Oliven
50 gr
Halbnebel
q.b.
Geriebener Parmesankäse
q.b.
Der ungesäuerte herzhafte Panettone ist ein weicher rustikaler und lecker, eine schnellere und einfachere Variante des klassischen gastronomischen Panettone. Es wird mit einer Mischung aus Joghurt und geriebenem Parmesan zubereitet, angereichert mit Oliven, Wurstwaren und gewürfeltem Käse. Perfekt fürVorspeisen, Aperitifs und Partybuffets, kann es zusammen mit Gurken, gegrilltem Gemüse, cremigem Streichkäse oder Rohschinkenscheiben genossen werden. Es kann ganz einfach im Voraus zubereitet werden, um es für das Weihnachtsmittagessen oder das Silvesteressen bereit zu haben, und sieht dabei großartig aus mit Gästen.
Schnell und einfach, auch für Küchenanfänger geeignet: Einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, den Teig in eine spezielle Panettone-Form gießen und im Ofen garen. Die Mischung muss weich, aber nicht zu flüssig und flüssig sein, damit sich die Würfel und Oliven nicht auf dem Boden absetzen. Sie können Ihre Lieblingswurst und -käse hinzufügen, aber auch gewürfeltes Gemüse, Trockenfrüchte wie Walnüsse und Pistazien oder getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Lassen Sie also Raum für Fantasie.
Finden Sie heraus, wie Sie diese köstliche herzhafte Brioche zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen.
So bereiten Sie herzhaften Panettone ohne Sauerteig zu
Schritt 1
In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen, dann das Mehl und den geriebenen Käse hinzufügen1.
Schritt 2
Fügen Sie außerdem Salz und Pfeffer hinzu, dann das Backpulver2.
Schritt 3
In einer anderen großen Schüssel die Eier schälen, den Joghurt und das Kernöl hinzufügen3und Milch.
Schritt 4
Mischen Sie die Mischung mit einem Schneebesen4.
Schritt 5
Fügen Sie die trockenen Zutaten zu den flüssigen hinzu und vermischen Sie sie vorsichtig, gerade lange genug, um die Mischung zu vermischen5.
Schritt 6
Sie sollten eine ziemlich kompakte und homogene Mischung erhalten6.
Schritt 7
Die in Würfel geschnittenen Wurst- und Käsesorten dazugeben7.
Schritt 8
Fügen Sie auch die geschnittenen Oliven hinzu8.
Schritt 9
Alle Zutaten gut vermischen und einarbeiten9.
Schritt 10
Den Teig in eine 750 g Panettoneform füllen10.
Schritt 11
Verteilen Sie die Samen auf der Oberfläche des Panettone11.
Schritt 12
Komplett mit geriebenem Parmesan12.
Schritt 13
Den herzhaften Panettone bei 180°C etwa eine Stunde backen13.
Schritt 14
Der herzhafte Panettone ist fertig, wenn er geschwollen und goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann servieren14.