Rezept

Vorbereitung: 30 Minuten

Kochen: 60 Min.

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Dosierungen für: 6 Personen

Zutaten

Kartoffeln

1 kg

Emmentaler

200 gr

Dünn geschnittener Speck

150 gr

Semmelbrösel

q.b.

Geriebener Parmesankäse

q.b.

Du brauchst es auch

Butter

q.b.

Der Kartoffel-, Speck- und Käsekuchen fadenziehend ist ein Einzelgerichtoreichhaltig und lecker, perfekt für jedes Mittagessen o < /span>. Sie wird einfach zubereitet, indem die in einer Auflaufform schichtweise angeordneten Salzkartoffeln mit dem in Scheiben geschnittenen Speck vermischt werden ​​Emmentaler dünn.Torte, oder für einen geselligen Abend mit Freunden. Eine schnelle und einfache Variante der klassischen Familienessen

Sobald es fertig ist, wird es mit reichlich geriebenem Parmesan und Semmelbröseln bestreut, dann im Ofen überbacken, bis es goldbraun ist: Das Ergebnis wird sein Ein cremiger Flan und schmelzend im Herzen, mit einer köstlichen knusprigen Kruste auf der Oberfläche, die jeden vom ersten Geschmack an überzeugen wird.

Alternativ können Sie den Kuchen auch in praktischen Portionsaufläufen zubereiten und zum Aperitif servierenoo oder ein Brunch-Buffet, oder Sie kochen es bequem im Voraus und nehmen es am nächsten Tag mit ins Büro: für ein leckeres und sättigendes Mittagessen Pause.Brunch a>

Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht mit dem, was Sie zu Hause haben, individuell gestalten: Scamorza, Mozzarella, gewürfelte Mortadella, gekochter Schinken, geräucherter Speck … Sie können es mit Gewürzen und nach Geschmack, wie Thymian, Rosmarin, Majoran, Kurkuma oder frisch gemahlener Pfeffer.

Finden Sie heraus, wie Sie den Kartoffel-, Speck- und Käsekuchen zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch andere Gerichte mit Kartoffeln aus:

So bereiten Sie den Kartoffel-Speck-Käse-Kuchen zu

Schritt 1

Kochen Sie die Kartoffeln nach dem Kochen etwa 30 Minuten lang in kaltem Wasser. Nach dem Garen abgießen, etwas abkühlen lassen und schälen1.

Schritt 2

Schneiden Sie sie in gleichmäßige, etwa 5 mm dicke Kreise2.

Schritt 3

Die Kartoffelscheiben auf dem Boden einer Auflaufform anrichten, gut mit Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen3.

Schritt 4

Die Kartoffeln mit etwas bestreuen Etwas geriebenen Parmesan dazugeben und die Speckscheiben darauf verteilen4.

Schritt 5

Den geschnittenen Käse hinzufügen5.

Schritt 6

Mit weiteren Kartoffeln bedecken6, und mit mehr Speck und Emmentaler würzen.

Schritt 7

Mit der letzten Kartoffelschicht abschließen und diese leicht überlappen lassen7.

Schritt 8

Mit einer großzügigen Handvoll geriebenem Parmesan und Semmelbröseln bestreuen8, und für 30 Minuten bei 200 °C in den Ofen stellen.

Schritt 9

Nach Ablauf der Garzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einzelnen Tellern anrichten9, an den Tisch bringen und servieren.